Deutschland steht vor einer kulinarischen Transformation: Der Konsum von essbaren Gräsern erobert die Nation. Unternehmen entwickeln innovative Produkte aus diesen natürlichen Zutaten, und immer mehr Menschen entdecken den Geschmack dieser neuen kulinarischen Welt. Ob als frische Salate, in Getränken oder sogar als Hauptgerichte, die Möglichke